株式会社フードハブ・プロジェクトと、私立高等専門学校「神山まるごと高専」は、同校の食堂で勤務する「料理スタッフ」および「スクールフードコーディネーター」を募集することを発表します。それぞれ1名ずつ、徳島県内をはじめ全国に向けて広く募集を行います。募集期間は1月17日までです。

■フードハブ・プロジェクトとの連携背景
神山まるごと高専は、自然豊かな土地である、徳島県神山町に全寮制の学校として開校することを特徴の一つに据えています。その観点から、学校が開校する徳島県神山町において、地元の食材をふんだんに使い、「地産地食」を目指した食堂「かま屋」を運営する地元企業フードハブ・プロジェクトと連携し、日本で最も「地産地食」率が高い給食の提供を目指して、連携をおこなってまいりました。

食料自給率やフードロス、気候変動は、昨今無視できない社会問題として存在しており、本連携において、フードハブ・プロジェクトから立ち上がったNPO法人 まちの食農教育とも連携を行い、食に関する教育も提供する予定です。

具体的な連携内容は以下の通りです。
・神山まるごと高専内で提供される給食の共同開発および提供を行う
（フードハブ・プロジェクトを運営する株式会社モノサス内の社食事業部署が担当予定）

・神山まるごと高専の授業として、5年生前期に授業「食農     ワークショップ演習」をフードハブ・プロジェクトおよび、NPO法人 まちの食農教育が担当する

※株式会社フードハブ・プロジェクトは、神山町役場、神山 つなぐ公社、株式会社モノサスが立ち上げた、神山の農業を次世代につなぐための会社です。

夕食のサンプル

■募集についての背景
今回、この連携内において、神山まるごと高専の学生に向けて、地産地食の給食を提供するために、「料理スタッフ」と「スクールフードコーディネーター」をそれぞれ１名ずつ募集します。「料理スタッフ」においては、神山まるごと高専の寮「HOME」内に設置される食堂において、出来立ての給食を学生に提供するためのスタッフとして活躍することを期待しています。また、「スクールフードコーディネーター」においては、料理スタッフと連携した地産地食のメニュー     開発だけではなく、まちの農家やつくり手のみな     皆さんと、学校とを結び、地産地食の食事と学び     が提供できる関係づくり・環境づくりを担っていただきます。

 ■募集要項
次の募集要項で、「料理スタッフ」と「スクールフードコーディネーター」を募集します。本募集においては、徳島県神山町への移住を前提としています。神山町での地産地食の食の提供を、自身の人生・キャリアの根幹に据えていただける方のご応募をお待ちしています。

募集職種

(1) スクールフードコーディネーター：NPO法人まちの食農教育に所属
(2) 料理スタッフ：株式会社モノサスに所属
※神山まるごと高専の事業は、フードハブ・プロジェクトが受託しており、３社で連携して運営していきます。

仕事内容

(1)
・食農の切り口を中心に、地域と学校をつなぐ食育プログラムの企画・実施（平日の授業サポート、週末や学校の休暇中に企画実施）
・地域の生産者や料理人が集う「作付け計画会議」のコーディネート
・栄養面の観点から学校食メニューのレビュー（栄養士・管理栄養士の資格をお持ちの場合）
・料理スタッフとともに食事作り（食材の調達・調理）を行う

(2)
・学校給食調理業務全般
・仕込み、調理、洗浄、清掃をご担当いただきます。
・スクールフードコーディネーターとメニュー立案など

求める人物像

(1)
・「食や農業」「教育」に関心がある方
・人と関わることが好きで、多様な考え方を受け止めることができる方
・新しいものごとに前向きに取り組める方
・地方で暮らしをつくっていきたい方

(2)
・「食」や「調理」が好きな方
・「食」や「健康」に関心のある方
・チームで連帯感を持って働くことが好きな方

応募資格

(1)
・農業や食関連の企業、学校給食現場での勤務の経験または同等の経験
・「栄養士」「管理栄養士」「栄養教諭」
※必須ではありませんが、いずれかあれば望ましいです。

(2)
・飲食店での料理経験3年以上
・社員食堂・学校給食経験者
※経験があるとよりスムーズですが、未経験でも大歓迎
・『管理栄養士・栄養士』もしくは『調理師』免許を持っている方
※「資格を持っているけど、現場経験が少ない」と言う方もまずはご連絡ください。

勤務地
神山町内
※ 普通自動車免許必須

勤務時間
7:00〜20:00の間でシフト制（実働8時間、休憩1時間）

雇用形態
(1) 契約社員（正社員登用制度あり）
(2) 契約社員（正社員登用制度あり）

給与
(1) 月給230,000円〜270,000円（経験を考慮の上、決定）
※固定残業手当　45 時間分込み

(2) 月給270,000円
※固定残業手当　45 時間分込み

待遇・福利厚生
(1)
・社会保険完備（雇用保険、健康保険、厚生年金、労災保険）
・昇給あり
・制服貸与（食堂での食事作り用）

(2)
・通勤手当あり（会社規定あり）
・社会保険完備（雇用保険、健康保険、厚生年金、労災保険）
・昇給あり
・制服貸与

休日休暇
(1)
週休2日制、祝日、年末年始休暇、年次有給休暇、夏季休暇

(2)
週休2日制、年末年始、慶弔休暇、有給休暇、特別休暇

募集期間
～2023/01/17

採用予定人数
各1名

選考プロセス
下記ページ「問い合わせ・応募する」ボタンよりご連絡ください。
https://shigoto100.com/2022/12/shokuno-edu.html

入力内容にて選考のうえご連絡いたします。
↓
書類選考
↓
１次面接
↓
２次面接（神山町内にて）
↓
採用

・取得した個人情報は、採用選考にのみ使用します。
・選考プロセスは変更になる可能性があります。
・不採用理由についての問い合わせにはお答えできませんのでご了承ください。

その他
学校と地域のつなぎ役（コーディネーター業務）が中心業務となりますが、料理（MONOSUS社食研）、農業や加工（地域の農家、フードハブ・プロジェクト）の仕事にも触れながら、「学校食」のプログラムをつくっていきます。多様な人たちと関わりながらつくる新しい取り組みに興味、関心をもった方と、まずはお話できればと思います。

 

よろしければ、こちらもご覧ください。

◉神山の農業を次世代につなぐフードハブとコントラクトフードサービスの改革を進めるモノサスが、神山まるごと高専の給食にかける想い

◉食と農の循環をつくりなおす2 「食農教育」と「学校食」でひらく未来　徳島・神山町

◉NPO法人まちの食農教育 Instagram

 

選考に関するお問い合わせ先：
ご不明点がある方は、次のメールアドレスに問い合わせください。

メールアドレス　info@shokuno-edu.org

 

（以上）

■フードハブ・プロジェクトとは
フードハブ・プロジェクトは、神山町で作物を育て、地域の生産者・生活者がともに食べることで、神山町の「農業と食」を次の世代につないでいくための取り組みです。2015年の神山町役場と神山町住民が一体となり町の総合創生戦略を考えるワーキンググループがきっかけとなり、2016年4月に神山町役場と神山つなぐ公社、株式会社モノサスが共同で設立しました。

農業を軸に新規就農者を受け入れながら、育てた農産物を使った食堂・パンと食料品店の運営、神山の素材を使った加工品の開発、保小中高と連携した食育活動を行っています。「育てる、つくる、食べる、つなぐ」という食をめぐる小さな循環システムを通して、関係性を豊かに育み、地域の農業問題の解決・食文化の継承・雇用創出・移住促進・コミュニティの活性・次世代教育など、幅広い範囲での地域社会の課題解決に取り組んでいます。
http://foodhub.co.jp/ 

■「神山まるごと高専」とは
神山まるごと高専は、徳島県神山町に2023年4月に開校する 5年制の私立高等専門学校です。 「テクノロジー x デザイン x 起業家精神」を教育の土台としながら、 神山という地に根ざし、社会を動かす人材「モノをつくる力で、コトを起こす人」の 育成を目指します。